Cortaúñas de acero inoxidable
"Acero inoxidable" en la ficha de un cortaúñas significa acero con al menos un 10,5 % de cromo en la aleación, no un baño de cromo por encima. Es la diferencia entre una herramienta que dura veinte años y una que se oxida el primer invierno. Y se distingue en dos minutos.
Inoxidable frente a cromado
| Acero inoxidable | Acero al carbono cromado | |
|---|---|---|
| Dónde está el cromo | Disuelto en la aleación, en toda la masa | En una capa superficial de unas micras |
| Si se raya | No pasa nada | Se oxida desde la raya |
| Filo | Duradero según el grado | Muy afilado de origen, se pierde pronto |
| Aspecto | Mate o pulido satinado | Brillo espejo muy llamativo |
| Precio | 6–40 € | 1–3 € |
| Autoclave | Sí (serie 400) | No: se pica |
Ojo: el acero al carbono sin cromar no es peor, es distinto. Corta mejor que muchos inoxidables (es lo que usa Three Seven) y solo pide secarlo después de usarlo.
Los grados que verás
- 420. Inoxidable martensítico de dureza media. El más habitual en instrumental de manicura. Fácil de afilar, muy resistente a la corrosión, filo correcto.
- 440 (440A/440C). Más carbono, más dureza, mantiene el filo más tiempo. Algo más frágil y algo menos resistente a la corrosión que el 420. Habitual en gama alta.
- Inoxidable de alto carbono sin numerar: es la forma en que las marcas japonesas describen sus aleaciones propias. Prestaciones equivalentes a un 440 bien tratado.
- 304 / 18-8. Austenítico, el del menaje de cocina. No endurece por temple, así que no sirve para el filo. Si un cortaúñas dice "304", el filo será blando.
Cómo saber si es inoxidable de verdad
- Lee la ficha entera. "Acero inoxidable" o "stainless steel" en la descripción del producto. Si solo pone "cromado", "níquel", "metal" o nada, asume que no lo es.
- Mira el brillo. El cromado tiene brillo espejo uniforme, como una llave nueva. El inoxidable suele ser mate o satinado.
- Precio. Por debajo de 3 €, es cromado.
- Prueba del tiempo. Déjalo húmedo tres días. Si aparecen puntos anaranjados en el filo, no era inoxidable.
El imán no sirve para distinguirlos: los inoxidables martensíticos de la serie 400, que son los que se usan en cuchillería, son magnéticos igual que el acero al carbono.
Qué comprar
- Acero inoxidable de la serie 400 o "inoxidable de alto carbono"
- Hoja curva de 6–8 mm para manos, recta de 12–15 mm para pies
- Marca que declare el material: japonesa, alemana o suiza de gama
Cuidado del acero
El inoxidable no es "no oxidable": es resistente a la oxidación. La capa de óxido de cromo que lo protege se regenera con el oxígeno del aire, pero se puede vencer con humedad permanente, sal o contacto prolongado con acero corriente. Sécalo tras usarlo, no lo guardes en una bolsa cerrada húmeda y no lo dejes junto a herramientas oxidadas. Si aparecen puntos, mira cortaúñas oxidado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si un cortaúñas es de acero inoxidable?
Debe decirlo la ficha. Además, el inoxidable suele ser mate o satinado y cuesta más de 5 €; el cromado tiene brillo espejo y cuesta uno o dos euros.
¿Sirve el imán para distinguirlo?
No. Los inoxidables de la serie 400, los que se usan en filos, son magnéticos igual que el acero al carbono.
¿Qué grado es mejor, 420 o 440?
El 440 mantiene el filo más tiempo; el 420 es más fácil de afilar y algo más resistente a la corrosión. Ambos son buenos.
¿El acero inoxidable se puede oxidar?
Sí, con humedad permanente, sal o contacto con acero corriente. Aparecen puntos anaranjados que se quitan puliendo.
¿Es mejor el titanio?
Los "de titanio" suelen ser acero con un recubrimiento de nitruro de titanio. Endurece la superficie pero no cambia el acero de debajo.